Emulgatörler, kendi başına suyla karışmayan organik esaslı bitkisel yağ, mineral yağ, parafin, zirai ilaçlar, harman yağları, asfalt, bor yağı gibi kimyasalların farklı pH, su sertliği, iletkenlik, sıcaklık şartlarında su içinde çözünebilir emülsiyon formuna dönüştürülmesi amacıyla kullanılır. Her bir organik kimyasal ya da karışımları için özel emulgatörler kullanılarak hedeflenen yağ ve su oranında stabil emülsiyonlar oluşturulabilmektedir.

Emulgatörler; kullanım alanına göre yağlayıcılar, yıkayıcılar, antistatikler, EP (aşırı basınç) katkıları, korozyon önleyiciler, antioksidanlar, köpük kesiciler, iyon tutucular ile birlikte reçetelendirilerek hedeflenen performans kriterlerine göre paket çözümler halinde sunulmaktadır.

• Tekstilde, harman yağı emülsiyonunun hazırlanmasında,
• Metal işlemede, mineral yağ ile karıştırılarak suda çözünebilir (bor yağ) yağ hazırlanmasında,
• Zirai ilaçların su içinde emülsiyonlarının hazırlanmasında,
• Parafinlerin suda çözünebilir forma getirilmesi,
• Asfalt için bitüm taneciklerinin su içinde dağılmasının sağlanmasında emulgatörler kullanılmaktadır.